餐厨垃圾车新车使用一周后，必须将关键部位螺栓螺母复紧，并且以后要不定期检查复紧，各转轴、滑块定期润滑保养，每天清理推板滑轨和箱体滑轨之间残留的垃圾，卸完垃圾后，保证密封条和污水槽里面没有污水，才可以关闭后门。
餐厨垃圾车严禁私自调整系统压力：车辆在装卸作业时，不宜加油门，如有必要，缓慢加油门并且发动机转速不超过1200转：餐厨垃圾车在使用推板时，要经常对推板轨道进行润滑和清理，以防推板卡滞.
餐厨垃圾车推板装置须确保推板行驶至箱体最前端后才可以装垃圾，否则容易造成垃圾落在推板装置前方，影响操作，也不便于清理，推板在使用时，只需将垃圾推离卸料口即可，推板油缸不能长时间挤压.
餐厨垃圾车可根据客户对垃圾装载量的不同要求选用类型不同的底盘，可装载2-10吨垃圾的餐厨垃圾车，承载餐厨泔水容积为圆罐体(方形箱体)，有效容积达到90%，罐体（或箱体）内分上、下两层，下层为固液分离后污水收集箱，污水箱两头高，中间低，最低端设有出水口，以保证污水排放干净.
餐厨垃圾车装载由垃圾桶提升系统完成，该系统具有垃圾桶锁止结构，装卸安全可靠。垃圾桶与垃圾投入口衔接好，保证装卸过程中餐厨垃圾不溢撒、不遗漏。垃圾投入口与推板之间有足够距离，推板与罐体内表面设有密封装置，避免餐厨垃圾投入过程及分离过程中溢到推板后方。 液压系统由泵、液压阀和顺序阀以及各种功能的液压油缸、高低压管路组成。关键部件可选用原装进口，保证产品工作可靠、安全。
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